糖質無制限

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    これは韓国食材ではなくて大型スーパーで買った。明治屋のマシュマロとローカーというウエハース大好きで輸入食材の店でよく買うのだが、夏季限定パインとココナッツ味マシュマロは売れ残って割引されてたのでなお良い。

    骨密度の数値が非常に悪かったため、少しは牛乳飲もうとクッキークリーム味のストローも買った。これバナナやいちごはよくあるけどクッキークリームまであるのはさすがオレオ大国の韓国だが激甘で何らクッキーの味はしなかった。

    アメリカのチョコレート会社ハーシーとケロッグによる猫のエサみたいなシリアル「チョコビッツ」は韓国で「チョコクランチ」の名前で発売されているために、これチョコチェックと同じで農心製だろうと原産国見たら意外なことにチョコレートの本場ベルギー製だった。しかしこれ他のチョコ系シリアルと全く味が違っており、アメリカのチョコレートゆえか袋を開けたときからプンと異国情緒な香りがしたし食べるとそこまで甘くなくちょっと塩気もある。

    最近のシリアル売り場はグラノーラばっかりなので、こういうお菓子みたいなシリアルは非常に珍しい。しかも何ら栄養が添加されていないため、牛乳をかければカルシウム等摂取できるのかもしれないが本当にただのジャンクフードであり、コーンフロスティやミロみたいにグーレイトォッとお子さん力みなぎって朝っぱらからシュート決めまくるような効果はまず期待できないし、私は外側のクランチ食感が癖になり骨密度低いのにほとんど牛乳かけずに食べちまった。

    またチョコクランチと同じく農心製のチャパゲティという韓国式ジャージャー麺(チャジャンミョン)のカップめんの味に衝撃を受け、まずい。もう一杯。とばかりにチャジャンミョン味のトッポギも買ってみた。チャパゲティのカップにはいちおう中国人の絵がえがかれていたものの中華のジャージャー麺とはまったく別物で、真っ黒で辛くなく塩気もダシもきいてなく、焦げたような苦みだけで味らしい味がしなかったのである。

    コーヒーやビールやゴーヤーの味が途中から理解できてくるのと同じメカニズムで、食べ続けていくうちにむしろこの焦げ味がたまらないんだぜ。っていう境地になってくるのだろうか。いやそんなはずはない、このチャパゲティは何かの間違いで普通のチャジャンミョンはもっとまともな味がするはずだというわけで、まともそうなヘテ製のトッポギで再チャレンジしてみたところ、こっちもベースは異国情緒漂う焦げ味で日本人には好き嫌い分かれそうだけどちゃんとソースとしてのダシや甘みが存在しており、個人的には辛くなければまた食べたいくらいの味だったのでやっぱりチャパゲティが特別まずいのだいう結論にいたった。

    チャパゲティはたぶん袋麺の方がポピュラーかと思うが、私にはカップ麺で十分だった。モッパンとか見てるとチャジャンミョンは出前でとったりしてわが国にもよくある黄色いたくわんといっしょに食べるようで、私もいづれお店屋さんでいくつか頼んでまずいかどうかの最終判断下したい。

    たくあんの起源は韓国と主張 メディアも報道(2016年6月8日 ゴゴ通信)

    http://gogotsu.com/archives/18751

    ・・・

    その内容は「たくあんは日本人のために考案された物」とされており、たくあん(沢庵)の元の名前は高句麗時代にいた僧侶の名前だという。その名前は「テクアム(テガム)」。このことを知る人は少ないが、記事ではテクアム僧侶が日本に渡り、日本中を渡り歩き、当時の日本人に韓国の文化を伝えたとしている。

    韓国の記事を要約すると、彼が九州に渡ったとき、日本人は大根をそのまま食べており保存方法を知らなかった。そこで彼は自身が開発した、たくあんを作る方法を日本全国を回って伝えた。そして、教えてもらった感謝の気持ちをこめて、僧侶の法号であるテクアム(沢庵)を食べ物の名前に付けられた。テクアムの漢字表記「沢庵」を日本語で発音したものがすなわち「タクアン」なのだという。


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      • 2018.11.13 Tuesday
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